ON Dining Kitchen & Lounge 香港米芝蓮一星餐廳 Michelin Star Restaurant Hong Kong

ON Dining Kitchen & Lounge貴為香港米芝蓮一星餐廳,口碑甚佳,皆因星味濃郁,主打歐洲南部和地中海風味的法國菜,位於中環安蘭街往蘭桂芳左轉橫街小巷的一幢大廈,佔有兩層,最頂層29樓以酒吧格局法式優雅裝潢,盡頭有大露台,設計開揚舒適,坐著有感清風吹送,還可俯瞰整個中環摩天大廈,很棒的大都會氣派;更設芝士房讓您挑選喜歡的芝士。 往下走到28樓是屬於主餐地方,主調以紅黑白色,燈光昏暗柔和,充滿浪漫格調,白色雲石牆圍的開放式廚房,增加視覺享受,輕易而見廚師每一個廚藝表演動作。 強勁星級陣 Advertisements

女主廚Vicky Lau 掌管TATE香港米芝蓮一星餐廳 Michelin Star Restaurant Hong Kong

香港米芝蓮餐廳由女主廚領軍,相當罕見。獲選為2015年凱歌香檳亞洲最佳女廚師Vicky Lau劉韻棋,是TATE Dining Room & Bar香港米芝蓮一星餐廳的主廚和老闆。Vicky的成就是一個轉型工作的故事:她就讀紐約大學,主修圖像傳播,回港後從事設計行業,更在廣告公司任職創作總監,但漸漸發覺設計思路與市場商業化設計有所分歧,決意出走到曼谷的藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu Paris) 進修,完成後在法國餐廳工作,學習fine dining餐廳的營運模式,隨即2012年創立TATE,逐步