上海佬蟹莊 Shanghai Lo 新派型格上海菜餚 滋味超讚

位於灣仔一棟The Tonno 大樓內,盡享一站式美食及娛樂,分別地下Tonno Bar酒吧,吸引不少上班族Happy Hour,到黃昏6點左右即見人頭湧湧,坐無虛席。一樓分別是Tonno Deluxe 典堂級摩登時尚酒吧,專辦Party、喜慶或大型活動,另外是吃上海菜的上海佬蟹莊,而

女主廚Vicky Lau 掌管TATE香港米芝蓮一星餐廳 Michelin Star Restaurant Hong Kong

香港米芝蓮餐廳由女主廚領軍,相當罕見。獲選為2015年凱歌香檳亞洲最佳女廚師Vicky Lau劉韻棋,是TATE Dining Room & Bar香港米芝蓮一星餐廳的主廚和老闆。Vicky的成就是一個轉型工作的故事:她就讀紐約大學,主修圖像傳播,回港後從事設計行業,更在廣告公司任職創作總監,但漸漸發覺設計思路與市場商業化設計有所分歧,決意出走到曼谷的藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu Paris) 進修,完成後在法國餐廳工作,學習fine dining餐廳的營運模式,隨即2012年創立TATE,逐步

打邊爐二人散叫約HK$700都平過AA制 新鮮靚料識食去謙記火鍋

近日天氣涼番點,在真夏天來臨前最後機會打邊爐,謙記火鍋係首選,這間是單點食物、配菜;湯底選擇多,還覺得是用心製作的口味。湯底包括:清湯坑腩、魚頭、粉葛豬骨、蕃茄牛腩、四川麻辣、沙爹、雜菜豆腐、皮蛋芫茜窩,還有重口味的魚翅骨、醉雞、雲腿菜胆雞及水魚窩。 打邊爐,看大廚功力整湯底外

香港怡東酒店Dickens Bar雙城吧Happy Hour再晚飯

晚餐時間,如果在銅鑼灣又想食美式食物,怡東酒店地庫Dickens Bar雙城吧,是一個不錯的選擇。環境是酒吧格局,燈光昏暗,不了解還以為是Happy Hour飲野吹水睇波球賽地方,其實還有好多好美食,氣氛也很好。一入門口,好大bar 枱在中間,大電視播放球賽,最近Rugby欖球,前陣子足球,格局左邊全是高而細圓枱和高凳,右邊全是四方型飯枱和食飯凳,職員會問有否訂位?Meal or Drink? 近幾次

ÉPURE 香港米芝蓮一星餐廳 Michelin Star Restaurant Hong Kong

早一星期訂枱,ÉPURE職員介紹有兩類型氣氛的餐廳位置,一是ÉPURE 在室內Fine Dining 環境,另一是Café ÉPURE在室外Casual Leisure 環境,不同位置下食物款式及供應也不同,貴為香港米芝蓮一星餐廳,當然選擇室內享用Fine Dining晚餐。 全球法國是最多米芝蓮餐廳的國家,這間香港ÉPURE